Los mejores restaurantes de nuestras regiones, según el ránking Summum

10.9.17 0 Comentarios A+ a-


La cocina regional es la base de la gastronomía peruana. Sus productos y tradiciones, así como ancestrales técnicas de cocina, forjaron lo que hoy conocemos como la gran cocina nacional.

Por el Día de la Gastronomía Peruana, destacamos los mejores restaurantes - elegidos por el ránking Summum - de seis regiones del país marcadas por sus sabrosos fogones.

Se empieza el viaje por Lambayeque y La Libertad, y con ellas el aroma del zapallo loche al que uno de remite para encontrar el norte.
Arequipa: La Nueva Palomino
Arequipa: Chicha, de Gastón Acurio
Arequipa: La trattoria del monasterio
Lambayeque: El Rincón del Pato
Lambayeque: El Cántaro
La Libertad: Fiesta
La Libertad: El Mochica
Ica: El Piloto
Ica: Tambo de Tacama
Ica: Hotel Paracas Resort
La Libertad: Big Ben
Cusco: Cicciolina
Cusco: El huacatay
Loreto: Al frío y al fuego
Loreto: Fitzcarraldo
Loreto: Gran Maloca


Fuente: El Comercio